Os flavonoides são um grupo de polifenóis com importantes bioatividades, existindo um interesse crescente pelo papel destes compostos na resistência a fatores ambientais. Neste trabalho, mostramos que 7 dos 13 flavonoides estudados têm uma capacidade semelhante ou superior ao ascorbato para reduzir citocromo c (Cyt c): os flavonoles quercetina, kaempferol e miricetina, flavanol epigalocatequina-galato, antocianidinas cianidina e malvidina, e a flavona luteolina. Diferentes técnicas biofísicas mostraram que os flavonoides não interferem com a ligação de Cyt c a vesículas lipídicas de cardiolipina (CL)/fosfatidilcolina, mas atenuaram a perda da banda Soret do Cyt c induzida por CL, apontando para uma estabilização da proteína no complexo. Além disso, vários flavonoides também inibiram a atividade peroxidase pro-apoptótica de Cyt c induzida por CL, indicando que um potencial mecanismo responsável pela atividade biológica dos flavonoides é a modulação da sinalização por Cyt c na mitocôndria.

 

Autores: Lagoa R, Samhan-Arias AK, Gutierrez-Merino C

Publicado em: Biofactors

doi: 10.1002/biof.1357