{"id":19236,"date":"2019-07-03T20:07:24","date_gmt":"2019-07-03T19:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/cursos\/?post_type=course&p=19236"},"modified":"2025-01-29T17:55:18","modified_gmt":"2025-01-29T17:55:18","slug":"tesp-healthy-food","status":"publish","type":"course","link":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/en\/course\/tesp-healthy-food\/","title":{"rendered":"Healthy Food"},"content":{"rendered":"\n
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Healthy Food<\/h1>\n
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Course Type: <\/div>\n
Short Cycle (TeSP)<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n
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Conte\u00fado do curso<\/h2>\n
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The content of this web page is written in Portuguese as this programme\/course is only taught in Portuguese.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Apresenta\u00e7\u00e3o do curso<\/h2>\n
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O TeSP de Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel pretende capacitar profissionais para a conce\u00e7\u00e3o, organiza\u00e7\u00e3o e execu\u00e7\u00e3o de atividades de prepara\u00e7\u00e3o e confe\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e\/ou adaptadas aos diferentes grupos populacionais e \u00e0s diferentes patologias, podendo integrar equipas multiprofissionais.
O t\u00e9cnico superior profissional em Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel ter\u00e1 os conhecimentos e compet\u00eancias para a prepara\u00e7\u00e3o e formula\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es nutricionalmente equilibradas, adaptadas aos diferentes tipos de dieta hospitalar assim como a execu\u00e7\u00e3o das ementas para diferentes grupos populacionais, dos menus saud\u00e1veis para a restaura\u00e7\u00e3o coletiva e hotelaria e dos planos alimentares personalizados prescritos pelos nutricionistas, entre outras atividades relacionadas com a elabora\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e
adaptadas \u00e0s diferentes situa\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas e cl\u00ednicas.<\/p>\n\n\n\n

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Coordenador do curso<\/h2>\n
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Ana Cristina Ferreira de Oliveira Rodrigues
coord.as.tesp.ess@ipleiria.pt<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\n

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C\u00f3digo<\/h2>\n
4552<\/div>\n
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School<\/h2>\n \n
Health Sciences<\/a>, <\/span><\/div>\n \n
Tourism and Maritime Technology<\/a><\/div>\n
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City<\/h2>\n \n
Torres Vedras<\/div>\n
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Language<\/h2>\n
Portuguese<\/div>\n
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Type<\/h2>\n
Morning & Afternoon<\/div>\n
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Dura\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
2 anos<\/div>\n
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Registo DGES<\/h2>\n

Informa\u00e7\u00e3o de registo<\/a><\/p><\/div>\n

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Objetivos<\/h2>\n
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O Curso T\u00e9cnico Superior Profissional em Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel tem como objetivo formar profissionais que, sob orienta\u00e7\u00e3o de um nutricionista ou outro t\u00e9cnico especializado em alimenta\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 capaz de conceber, organizar e executar, atividades de prepara\u00e7\u00e3o e confe\u00e7\u00e3o saud\u00e1veis e\/ou adaptadas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es fisiopatol\u00f3gicas dos diferentes grupos populacionais, acompanhando as tend\u00eancias de evolu\u00e7\u00e3o e criatividade, respeitando os princ\u00edpios da sazonalidade, da nutri\u00e7\u00e3o e da higiene e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Atividades principais do perfil profissional:<\/span><\/p>\n