Desenvolvimento de novos produtos alimentares através da valorização dos recursos marinhos

No próximo dia 9 de junho de 2021, às 16 horas, irá realizar-se a Aula Aberta com o tema “Desenvolvimento de novos produtos alimentares através da valorização dos recursos marinhos”, com a participação dos Investigadores do MARE – Politécnico de Leiria, Ana Augusto, Filipa Gomes, Hugo Sá e Sónia Barroso, onde irão partilhar alguns dos trabalhos desenvolvidos nesta temática.

A aula aberta enquadra-se no âmbito da unidade curricular de Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares do Mestrado de Gastronomia e tem a coordenação conjunta das docentes Joaquina Pinheiro e  Susana Silva.