{"id":10815,"date":"2025-10-13T13:10:45","date_gmt":"2025-10-13T12:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/?p=10815"},"modified":"2025-10-27T11:27:39","modified_gmt":"2025-10-27T11:27:39","slug":"do-oceano-para-a-sociedade-um-caminho-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/do-oceano-para-a-sociedade-um-caminho-sustentavel\/","title":{"rendered":"Do Oceano para a Sociedade \u2014 Um Caminho Sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"is-style-theme-title\">Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o &#8211; Do Oceano para a Sociedade \u2014 Um Caminho Sustent\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:33px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-3 wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-container-1 wp-block-column\">\n<p>No pr\u00f3ximo dia <strong>15 de outubro de 2025<\/strong>, pelas <strong>10h00<\/strong>, realiza-se no <strong>anfiteatro da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM)<\/strong>, em Peniche, a sess\u00e3o <strong>\u201cDo Oceano para a Sociedade: Um Caminho Sustent\u00e1vel\u201d<\/strong>, uma iniciativa que se insere nas comemora\u00e7\u00f5es do <strong>Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Promovido no \u00e2mbito do projeto <strong>Hub4Food<\/strong>, este evento tem como objetivo sensibilizar a comunidade acad\u00e9mica e o p\u00fablico em geral para a import\u00e2ncia da <strong>alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong> e do papel que os recursos marinhos desempenham na constru\u00e7\u00e3o de sistemas alimentares mais equilibrados e resilientes.<\/p>\n\n\n\n<p>O programa inclui <strong>sess\u00f5es de sensibiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>, <strong>informa\u00e7\u00e3o sobre a oferta formativa da ESTM<\/strong> e a <strong>apresenta\u00e7\u00e3o de projetos na \u00e1rea alimentar<\/strong>, com interven\u00e7\u00f5es de <strong>Joaquina Pinheiro, T\u00e2nia Ferreira e Susana Silva<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-2 wp-block-column\">\n<p>Durante a manh\u00e3, ter\u00e3o ainda lugar v\u00e1rias <strong>atividades laboratoriais<\/strong>, que permitir\u00e3o explorar o tema de forma pr\u00e1tica e envolvente. Entre elas, destacam-se:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><em>\u201cExplorando os sabores com microalgas\u201d<\/em> (S\u00f3nia Barroso e T\u00e2nia Ferreira)<\/li><li><em>\u201cFermenta\u00e7\u00e3o em a\u00e7\u00e3o: da farinha ao p\u00e3o\u201d<\/em> (Catarina Ferreira e Tatiana Pereira)<\/li><li><em>\u201cUma aventura no mundo da gastronomia molecular\u201d<\/em> (Leonardo In\u00e1cio, Joana Carrasqueira e Susana Bernardino)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Esta ser\u00e1 uma oportunidade para refletir sobre os desafios e oportunidades da transi\u00e7\u00e3o para uma sociedade mais sustent\u00e1vel, em que o <strong>oceano e a inova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica<\/strong> assumem um papel central no futuro da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/10\/Cartaz-2-1-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10816\" srcset=\"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/10\/Cartaz-2-1-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/10\/Cartaz-2-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/10\/Cartaz-2-1-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/10\/Cartaz-2-1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o","protected":false},"author":68,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"multilingual_post_translation":"","custompostfields_evento-data-inicio":"2025-10-15T13:10:00","custompostfields_evento-data-fim":"","custompostfields_evento-hora":"","custompostfields_front-page-gallery-thumbnails":"10817","post_post-custom-url":"","post_post-custom-url-target":""},"categories":[17,21,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10815"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/68"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10815"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10897,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10815\/revisions\/10897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}