{"id":11474,"date":"2025-11-24T16:20:10","date_gmt":"2025-11-24T16:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/?p=11474"},"modified":"2026-01-14T10:11:37","modified_gmt":"2026-01-14T10:11:37","slug":"comemoracoes-do-dia-mundial-da-oliveira-destacam-lancamento-da-plataforma-olive-tourism","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/comemoracoes-do-dia-mundial-da-oliveira-destacam-lancamento-da-plataforma-olive-tourism\/","title":{"rendered":"Comemora\u00e7\u00f5es do Dia Mundial da Oliveira destacam lan\u00e7amento da plataforma Olive Tourism"},"content":{"rendered":"\n

Comemora\u00e7\u00f5es do Dia Mundial da Oliveira destacam lan\u00e7amento da plataforma Olive Tourism<\/h2>\n\n\n\n
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Investigadores e docentes da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) lan\u00e7aram a plataforma Olive Tourism<\/strong>, um novo espa\u00e7o digital dedicado \u00e0 divulga\u00e7\u00e3o de iniciativas relacionadas com o Dia Mundial da Oliveira, celebrado a 26 de novembro<\/strong>. A plataforma re\u00fane, organiza e torna acess\u00edveis atividades promovidas em todo o pa\u00eds no \u00e2mbito da cultura oliv\u00edcola, permitindo ao p\u00fablico descobrir experi\u00eancias aut\u00eanticas ligadas ao azeite e ao olivoturismo.<\/p>\n\n\n\n

O projeto nasce no contexto do Olive4All<\/strong>, coordenado em Portugal pelo professor Francisco Dias<\/strong>, atrav\u00e9s do CiTUR \u2013 Centro de Investiga\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o em Turismo do Polit\u00e9cnico de Leiria. A iniciativa d\u00e1 continuidade \u00e0 Rede Nacional de Eventos Comemorativos do Dia Mundial da Oliveira, dinamizada com grande sucesso em 2024, e volta a juntar dezenas de entidades, entre munic\u00edpios, produtores, museus, associa\u00e7\u00f5es culturais e institui\u00e7\u00f5es de ensino.<\/p>\n\n\n\n

Ao longo da semana dedicada \u00e0 efem\u00e9ride, ser\u00e3o promovidas cerca de 100 atividades<\/strong>, envolvendo 78 organiza\u00e7\u00f5es<\/strong> de diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds. A programa\u00e7\u00e3o inclui provas sensoriais de azeite, visitas a lagares e a olivais centen\u00e1rios, workshops gastron\u00f3micos, palestras, exposi\u00e7\u00f5es e a\u00e7\u00f5es dedicadas ao patrim\u00f3nio oliv\u00edcola e ao desenvolvimento de pr\u00e1ticas respons\u00e1veis.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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A ESTM associa-se tamb\u00e9m a estas celebra\u00e7\u00f5es, no dia 26 de novembro<\/strong>, atrav\u00e9s de uma atividade organizada pela docente Fernanda Oliveira<\/strong>, em articula\u00e7\u00e3o com Daniel Roberto<\/strong> e Carla Bento<\/strong>, integrada no Dia de GRC (licenciatura em Gest\u00e3o da Restaura\u00e7\u00e3o e Catering<\/strong>). O evento inclui uma prova documentada de tr\u00eas azeites das Serras de Aire e Candeeiros, fornecidos por produtores locais, destinada a estudantes, docentes e convidados do setor da hotelaria e restaura\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o Oeste. A iniciativa pretende dar a conhecer os primeiros azeites de 2025 e fomentar pr\u00e1ticas de consumo respons\u00e1veis, valorizando as economias locais.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques nacionais deste ano encontra-se o pr\u00e9-lan\u00e7amento do livro Monumentos Vivos, \u00d3leo Sagrado: Um Patrim\u00f3nio Biocultural do Mediterr\u00e2neo e da Humanidade<\/em>, desenvolvido no \u00e2mbito do Olive4All, e o Congresso Internacional de Turismo (ITC).<\/p>\n\n\n\n

Toda a programa\u00e7\u00e3o pode ser consultada na plataforma Olive Tourism<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ver programa completo AQUI<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sala de Restaurante do Hotel Escola da ESTM","protected":false},"author":68,"featured_media":11478,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"multilingual_post_translation":"","custompostfields_evento-data-inicio":"2025-11-26T16:14:00","custompostfields_evento-data-fim":"2025-11-26T16:14:00","custompostfields_evento-hora":"","custompostfields_front-page-gallery-thumbnails":"11476,11826","post_post-custom-url":"","post_post-custom-url-target":""},"categories":[1,17,21,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11474"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/68"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11474"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11918,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11474\/revisions\/11918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}