{"id":12511,"date":"2026-03-02T09:00:24","date_gmt":"2026-03-02T09:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/?p=12511"},"modified":"2026-04-06T10:47:59","modified_gmt":"2026-04-06T09:47:59","slug":"estm-promove-lancamento-do-livro-monumentos-vivos-oleo-sagrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/estm-promove-lancamento-do-livro-monumentos-vivos-oleo-sagrado\/","title":{"rendered":"ESTM promove lan\u00e7amento do livro \u2018Monumentos Vivos, \u00d3leo Sagrado\u2019"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"is-style-theme-title\">ESTM promove lan\u00e7amento do livro \u2018Monumentos Vivos, \u00d3leo Sagrado\u2019<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-3 wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-container-1 wp-block-column\">\n<p>No dia 27 de mar\u00e7o, a partir das 17h00, ser\u00e1 apresentado, em formato online, o livro <em>\u2018<strong>Monumentos Vivos, \u00d3leo Sagrado: Um Patrim\u00f3nio Biocultural do Mediterr\u00e2neo e da Humanidade\u2019<\/strong><\/em>, numa sess\u00e3o aberta \u00e0 comunidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A obra \u00e9 uma homenagem dos autores \u00e0 oliveira, ao seu fruto \u2013 a azeitona \u2013 e ao azeite que dele se extrai, refletindo, em cinco partes, sobre temas como o simbolismo da esp\u00e9cie, o processo de produ\u00e7\u00e3o do azeite em Portugal e os seus benef\u00edcios para a sa\u00fade. O livro resulta do projeto europeu <strong>Olive4All<\/strong> (2021-2025) e foi estruturado e publicado com apoio do projeto <strong>FAST \u2013 Ferramentas de Apoio \u00e0 Sustentabilidade do Turismo<\/strong>, liderado pelo polo do <strong>Centro de Investiga\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o em Turismo (CiTUR)<\/strong> do Polit\u00e9cnico de Leiria, sediado na <strong>Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM)<\/strong>, em Peniche.<\/p>\n\n\n\n<p>O coletivo de autores, coordenado por <strong>Francisco Dias<\/strong> e <strong>Fernanda Oliveira<\/strong>, docentes da ESTM e investigadores do CiTUR, integra investigadores dos polit\u00e9cnicos de Leiria, Porto, Bragan\u00e7a, Tomar e Beja, bem como das universidades de Coimbra e da Madeira. No evento de lan\u00e7amento ser\u00e3o explorados sete temas transversais aos 15 cap\u00edtulos do livro:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><em>O legado intemporal e universal do patrim\u00f3nio oliv\u00edcola<\/em> \u2013 <strong>Gilberto Moiteiro<\/strong> (IP Leiria)<\/li><li><em>A simbologia da oliveira e as pr\u00e1ticas sociais ancoradas no patrim\u00f3nio oliv\u00edcola<\/em> \u2013 <strong>In\u00eas Bras\u00e3o<\/strong> (IPLeiria)<\/li><li><em>A olivicultura: um \u201cadmir\u00e1vel velho mundo\u201d de saberes<\/em> \u2013 <strong>Nuno Rodrigues<\/strong> (IP Bragan\u00e7a)<\/li><li><em>A import\u00e2ncia do azeite na nutri\u00e7\u00e3o e na sa\u00fade<\/em> \u2013 <strong>Bruno Sousa<\/strong> (Universidade da Madeira)<\/li><li><em>Aplica\u00e7\u00f5es do azeite na gastronomia e na cosm\u00e9tica<\/em> \u2013 <strong>Josefina Salvado<\/strong> (U. Coimbra) e <strong>Bebiana Monteiro<\/strong> (IP Porto)<\/li><li><em>O patrim\u00f3nio oliv\u00edcola e o olivoturismo como fatores de desenvolvimento regional<\/em> \u2013 <strong>Fernanda Oliveira<\/strong> (IPLeiria)<\/li><li><em>As redes colaborativas como elemento fulcral de um turismo sustent\u00e1vel e regenerativo<\/em> \u2013 <strong>Francisco Dias<\/strong> (IPLeiria)<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-2 wp-block-column\">\n<p>A sess\u00e3o ter\u00e1 in\u00edcio com as palavras de boas-vindas de <strong>Paulo Almeida<\/strong>, coordenador do polo do CiTUR e docente da ESTM, e encerra com as interven\u00e7\u00f5es de <strong>Aida Carvalho<\/strong>, deputada e ex-diretora do Museu do C\u00f4a, e <strong>Paulo Faustino<\/strong>, da Universidade do Porto e da Media XXI.<\/p>\n\n\n\n<p>A participa\u00e7\u00e3o no lan\u00e7amento online poder\u00e1 ser feita atrav\u00e9s do link  abaixo, e a ESTM convida toda a comunidade a assistir a este momento que celebra a cultura, o patrim\u00f3nio e o saber ligados \u00e0 oliveira e ao azeite.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"647\" height=\"860\" src=\"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2026\/03\/Captura-de-ecra-2026-03-13-093808.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12512\" srcset=\"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2026\/03\/Captura-de-ecra-2026-03-13-093808.png 647w, https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2026\/03\/Captura-de-ecra-2026-03-13-093808-226x300.png 226w\" sizes=\"(max-width: 647px) 100vw, 647px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:16px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background-grey-color-background-color has-background\">Link de acesso \u00e0 sess\u00e3o:<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/eur02.safelinks.protection.outlook.com\/?url=https%3A%2F%2Fteams.microsoft.com%2Fmeet%2F34035713748194%3Fp%3DopajYbFfjg7z7uxFT8&amp;data=05%7C02%7Csilvia.jesus%40ipleiria.pt%7Ce0e659308cca4cc2f5b708de80f98770%7C536b85ada4484186a9afe3ccad3302c5%7C0%7C0%7C639090006374600582%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C&amp;sdata=vmp4sImPg0O3Zf2cGgYhe6gVOEyKzKL1NFK0yPsBkFM%3D&amp;reserved=0\" target=\"_blank\">Lan\u00e7amento do livro &#8220;Monumentos Vivos, \u00d3leo Sagrado&#8221;<\/a><br><strong>ID da Reuni\u00e3o<\/strong>: 340 357 137 481 94<br><strong>C\u00f3digo de acesso<\/strong>: PT9SE9yo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"On-line, via Teams","protected":false},"author":68,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"multilingual_post_translation":"","custompostfields_evento-data-inicio":"2026-03-27T13:16:00","custompostfields_evento-data-fim":"2026-03-27T13:16:00","custompostfields_evento-hora":"","custompostfields_front-page-gallery-thumbnails":"12520","post_post-custom-url":"","post_post-custom-url-target":""},"categories":[1,21,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/68"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12511"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12778,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12511\/revisions\/12778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipleiria.pt\/estm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}