Engenharia Alimentar

nova_licenciat_engenharia_alimentar_27_7_2017A nova licenciatura em “Engenharia Alimentar”, lecionada na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM), pretende formar profissionais, num enquadramento pluridisciplinar, com competências (básicas, de ciências da engenharia e de ciências aplicadas ou da especialidade) que permitam uma participação ativa no desenvolvimento, implementação, melhoria e gestão de processos de transformação, conservação, no controlo de qualidade, na distribuição de produtos alimentares e na implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar e projetos de desenvolvimento de produtos alimentares, de forma integrada e multidisciplinar.