Comemorações do Dia Mundial da Oliveira destacam lançamento da plataforma Olive Tourism

Investigadores e docentes da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) lançaram a plataforma Olive Tourism, um novo espaço digital dedicado à divulgação de iniciativas relacionadas com o Dia Mundial da Oliveira, celebrado a 26 de novembro. A plataforma reúne, organiza e torna acessíveis atividades promovidas em todo o país no âmbito da cultura olivícola, permitindo ao público descobrir experiências autênticas ligadas ao azeite e ao olivoturismo.

O projeto nasce no contexto do Olive4All, coordenado em Portugal pelo professor Francisco Dias, através do CiTUR – Centro de Investigação, Desenvolvimento e Inovação em Turismo do Politécnico de Leiria. A iniciativa dá continuidade à Rede Nacional de Eventos Comemorativos do Dia Mundial da Oliveira, dinamizada com grande sucesso em 2024, e volta a juntar dezenas de entidades, entre municípios, produtores, museus, associações culturais e instituições de ensino.

Ao longo da semana dedicada à efeméride, serão promovidas cerca de 100 atividades, envolvendo 78 organizações de diferentes regiões do país. A programação inclui provas sensoriais de azeite, visitas a lagares e a olivais centenários, workshops gastronómicos, palestras, exposições e ações dedicadas ao património olivícola e ao desenvolvimento de práticas responsáveis.

A ESTM associa-se também a estas celebrações, no dia 26 de novembro, através de uma atividade organizada pela docente Fernanda Oliveira, em articulação com Daniel Roberto e Carla Bento, integrada no Dia de GRC (licenciatura em Gestão da Restauração e Catering). O evento inclui uma prova documentada de três azeites das Serras de Aire e Candeeiros, fornecidos por produtores locais, destinada a estudantes, docentes e convidados do setor da hotelaria e restauração da região Oeste. A iniciativa pretende dar a conhecer os primeiros azeites de 2025 e fomentar práticas de consumo responsáveis, valorizando as economias locais.

Entre os destaques nacionais deste ano encontra-se o pré-lançamento do livro Monumentos Vivos, Óleo Sagrado: Um Património Biocultural do Mediterrâneo e da Humanidade, desenvolvido no âmbito do Olive4All, e o Congresso Internacional de Turismo (ITC).

Toda a programação pode ser consultada na plataforma Olive Tourism