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Plano Estratégico para o Turismo Sustentável 20.30
O livro “Plano Estratégico para o Turismo Sustentável 20.30 do Município de Porto de Mós” é um instrumento de gestão territorial concebido para o turismo de Porto de Mós, da autoria de uma equipa de investigadores do Centro de Investigação, Desenvolvimento e Inovação do Politécnico de Leiria (CITUR-Leiria). Contudo, a sua concetualização resulta de um trabalho colaborativo e sistemático em que os protagonistas principais foram os atores locais: autarcas, empresários, dirigentes associativos e comunidade local. E, tal como a elaboração deste Plano Estratégico é fruto de um trabalho colaborativo, também a sua implementação prática e monitorização do seu grau de sucesso, nos termos preconizados no presente livro, terão necessariamente que se pautar por metodologias de trabalho colaborativo e em rede, que consubstanciam, em última instância, as premissas essenciais do desenvolvimento sustentável, designadamente: a inclusividade, o uso inteligente dos recursos endógenos do concelho, a partilha dos benefícios, a minimização de eventuais impactes negativos e, necessariamente também, a qualidade e competitividade dos produtos turísticos. Só deste modo será possível criar uma imagem positiva do destino Porto de Mós, consolidando a sua marca e garantindo um elevado padrão de satisfação e lealdade dos turistas e visitantes.
Autores
Dulcineia Ramos; Francisco Dias; Júlia Fragoso; Susana Rodrigues
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Gestão de Destinos Turísticos
Turismo é hoje uma atividade, uma indústria ou fenómeno social, sendo a principal razão da motivação deste conjunto de investigadores para este trabalho. O constante aumento dos fluxos turísticos, obrigam-nos a estar atentos ao desenvolvimento dos destinos turísticos e consequentemente à gestão dos mesmos, de forma a podermos determinar objetivos e a adotar estratégias de comunicação que permitam a sua procura e a sua ocupação.
Autores
Paulo Almeida; Verónica Nobre de Oliveira; Mário Carvalho; Júlio Coelho; Nuno Almeida; Anabela Elias Almeida; Júlia Fragoso Fonseca; Sofia Eurico; Ana Sofia Viana; António Sergio Araújo de Almeida
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Manual de Boas Práticas e Sustentabilidade no Turismo
No âmbito do Projeto Tourism Startup Program, surgiu a oportunidade de desenvolvermos e compilarmos, em forma de E-Book, um conjunto de temáticas a ter em conta quando se pretende empreender e investir na área do turismo. Este projeto procurou acompanhar um conjunto de empreendedores que já estão no terreno ou pretendem iniciar as suas atividades.
Autores
Paulo Almeida; Verónica Oliveira; Nuno Almeida; Anabela Elias Almeida; Júlia Fonseca; Sofia Eurico; Ana Sofia Viana; João Paulo Jorge; Ana Elisa Sousa; Paulo Lourenço; Daniela Amorim; Marta Caetano; Patricia Borges ; Ana Raquel Simões; Célia Rafael; Rui Martins; Inês Brasão; Conceição Gomes; Alexandra Mendes; Francisco Dias / Lucília Cardoso; Luciana Varela / Jorge Varela; Dulcineia Ramos; Pedro Baptista; Carla Bento; Luís Lima Santos; Fernanda Oliveira; Michael Schön
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Terra & Mar – Um Guia para Uma Alimentação Sustentável, Segura e Saudável
A ideia surgiu com o Desafio proposto pela Unidade de Ensino à Distância do Politécnico de Leiria com o Projeto institucional “Skills4Future: Innovative Practices”. Para tal, delineou-se o projeto de acordo com a metodologia de problem-based learning (PBL), Assim, os estudantes de Engenharia Alimentar (EA) da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Politécnico de Leiria, no âmbito da unidade curricular de Indústria e Inovação Alimentar do 3,º ano, foram desafiados a apresentarem respostas à seguinte questão: “Como a Terra e o Mar contribuem para a Promoção de uma Alimentação Sustentável, Segura e Saudável”?
Autores
Estudantes do 3º ano Engenharia Alimentar 2022/2023: Alfredo Gailanes, Ana Margarida Farinha, Artur Portugal, Daniela Costa, Inês Vieira
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Terra & Mar – Um Guia para Uma Alimentação Sustentável, Segura e Saudável
Monumentos Vivos, Óleo Sagrado: Um património biocultural do Mediterrâneo e da Humanidade
“Monumentos Vivos, Óleo Sagrado: Um Património Biocultural do Mediterrâneo e da Humanidade” é uma obra dedicada à oliveira, explorando o seu papel como elemento central da paisagem, cultura e identidade do Mediterrâneo ao longo de milénios. A partir desta árvore milenar, o livro reflete sobre o azeite enquanto símbolo alimentar, económico, cultural e espiritual.
A obra destaca ainda a importância da Dieta Mediterrânica como património imaterial da humanidade e evidencia o vasto conjunto de saberes, práticas e tradições associados à olivicultura. Por fim, aborda o crescimento do olivoturismo como forma de valorização sustentável deste património único.
A publicação deste e-book foi realizada no âmbito do projeto FAST.
Autores:
Bebiana Monteiro, Bruno Sousa, Eunice Lopes, Fernanda Oliveira, Francisco Dias, Inês Fevereiro, Inês Soares, João Vasconcelos, Josefina Salvado, Julie Deramond, Luís Duarte Melo, Nuno Rodrigues, Victor Figueira.
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Monumentos Vivos, Óleo Sagrado: Um Património Biocultural do Mediterrâneo e da Humanidade
A Path to Sustainable Tourism
Este ebook reúne dezasseis capítulos que exploram os desafios e transformações do turismo contemporâneo face à crescente exigência de sustentabilidade. A obra aborda, de forma integrada, questões de governação, inovação, educação, certificação e desenvolvimento territorial, refletindo sobre a transição para modelos turísticos mais responsáveis, inclusivos e ambientalmente equilibrados.
Organizado em quatro eixos temáticos, o livro analisa desde os enquadramentos conceptuais e políticas de sustentabilidade até às práticas setoriais e às novas dinâmicas digitais, incluindo o papel da inteligência artificial e das ferramentas de monitorização. Destaca ainda a importância da educação, da autenticidade, das rotas turísticas e de produtos emergentes como o olivoturismo, evidenciando o potencial do turismo para promover o desenvolvimento sustentável das regiões.
A publicação deste e-book foi realizada no âmbito do projeto FAST.
Autores:
Alexandra Lavaredas, Alexandra Sofia Mendes, Ana Elisa Sousa, Ana Pires, Ana Simões, Ana Sofia Viana, António Sérgio Almeida, Carla Bento, Carlos Rebelo, Cátia Malheiros, Célia Rafael, Conceição Gomes, Daniela Amorim, Dulcineia Ramos, Fernanda Oliveira, Francisco Dias, João Paulo Jorge, João Reis, Júlia Fonseca, Júlio Coelho, Laura Chagas, Liliana Vitorino, Luís Lima Santos, Maria Sofia Lopes, Micael Fidalgo, Natália Oliveira, Patrícia Esteves, Paula Cabral, Paula Cardoso, Paulo Lourenço, Ricardo Ribeiro, Sérgio Fontes, Sofia Eurico, Tânia Guerra, Verónica Oliveira.
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MAPPING SUSTAINABILITY IN TOURISM: International Approaches and Evidence
Este e-book, desenvolvido no âmbito do projeto FAST, propõe uma reflexão crítica sobre a sustentabilidade no turismo, defendendo que esta não deve ser entendida como um rótulo ou promessa, mas como uma relação dinâmica entre discurso, práticas e impactos reais nos territórios.
A obra introduz o conceito de “accountability viva”, sublinhando a importância de uma comunicação sustentada por evidência, participação das comunidades e decisões informadas por dados. Neste sentido, a sustentabilidade é apresentada como um princípio integrado na experiência turística, na governação dos destinos e nas estratégias de marketing, promovendo escolhas mais responsáveis e ajustadas às realidades locais.
Mais do que uma coletânea de estudos, este e-book constitui um convite a repensar a relação entre lugar, gestão, marketing e responsabilidade, apelando a que a sustentabilidade seja encarada como um compromisso contínuo e não como uma afirmação concluída, incentivando a passagem da retórica verde para práticas baseadas em evidência, participação e ação.
A publicação deste e-book foi realizada no âmbito do projeto FAST.
Autores:
Adilson Giglioli, Anderson Soares Lopes, Ângela C. T. Felippi, Antonio Rafael Barbosa de Almeida, Anabela Elias, Carla Bento, Conceição Gomes, Douglas André Roesler, Eduardo José Salazar-Araujo, Ernesto D. R. Santibanez Gonzalez, Ethel Natalia Revello Barovero, Fernanda Oliveira, Francisco Dias, Giovana Goretti Feijó Almeida, Ibrokhimov Nodirbek, Javier Jesús Lobelo del Rio, José Borges Bomfim Filho, José Marques Pereira, Kerlei Eniele Sonaglio, Laura Roseli Pael Duarte, Leonardo Chaves de Carvalho, Lia Raquel Toledo Brambilla Gasques, Luciano Ferreira da Silva, Patrícia Esteves, Paulo Almeida, Ricardo Lanzarini, Sobirov Bobur, Valery Julieth Berdugo-Sierra.
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