ESTM recebe seminário sobre deteção e prevenção do norovírus em bivalves

No próximo dia 23 de março, pelas 14h30, a Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM), em Peniche, acolhe o seminário “Deteção e prevenção do Norovírus em Bivalves”, uma sessão dedicada a um dos principais agentes responsáveis por surtos de gastroenterite não bacteriana associados ao consumo de alimentos na Europa.

Durante o seminário serão abordados temas relacionados com o impacto do norovírus na saúde pública, os riscos que representa para a produção de bivalves e as estratégias de monitorização, deteção e prevenção atualmente disponíveis. Será igualmente apresentado o serviço de deteção de norovírus em bivalves disponibilizado pelo S2AQUAcoLAB, que permite avaliar potenciais riscos antes da colocação do produto no mercado, contribuindo para o reforço da segurança alimentar e para a proteção da confiança dos consumidores.

A sessão terá lugar na Sala Berlenga da ESTM e a participação é gratuita, mediante inscrição prévia.

As inscrições podem ser realizadas através do seguinte formulário:
https://forms.office.com/e/8TufB4tqHN