Aula Aberta | 06 de maio de 2022 | 10:00H

Nutrição em Aquacultura: Desenvolvimentos Tecnológicos e Transferência de Conhecimento

“Nutrição em aquacultura: desenvolvimentos tecnologicos e transferencia de conhecimento ” é o tema da aula aberta do dia 06 de maio, via Zoom-colibri, com a oradora Elisabete Matos, Coordenadora Técnico-científica do Laboratório Colaborativo de Economia Azul, B2E.

A Aquacultura é o sector de produção alimentar com maior crescimento nos últimos anos e uma das fontes de proteína marinha mais relevantes na alimentação humana. A eficiência nutricional e a diversificação dos ingredientes das rações usadas na produção aquícola intensiva e semi-intensiva são chave para garantir a sustentabilidade do sector e a qualidade dos produtos de aquacultura. Nesta aula aberta, vamos falar de nutrição em aquacultura e dos desafios na transferência de conhecimento entre a investigação e a industria.

Nota Biográfica: 

 Elisabete Matos tem como missão, no B2E colab, ajudar os seus associados a alcançar a excelência através do desenvolvimento de projetos colaborativos de I&D, focados na criação de valor dentro da bioeconomia azul, especificamente nas áreas da Aquacultura e Biotecnologia. Nasceu em Tomar, onde viveu uma vida tranquila, até se mudar para Lisboa para estudar Biologia Marinha na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, onde se licenciou em 2001. Mais tarde mudou-se para o Algarve, para gerir uma instalação de aquacultura intensiva de robalo e dourada em Aljezur. Em 2008, iniciou o doutoramento na Universidade do Algarve, onde desenvolveu investigação sobre a modulação da qualidade da carne em peixes de viveiro através de uma abordagem nutricional. Em 2012, integrou o departamento de aquacultura da Soja de Portugal como parte da equipa técnica, antes de assumir o cargo de Diretora de Inovação em 2014, onde desenvolveu projetos de I&D para as empresas do grupo, trabalhando em estreita ligação com várias universidades e institutos de investigação. Gosta de ler, fazer ioga e reclamar do comportamento dos seus gatos, que é terrível.