Aula aberta para estudantes e docentes na qual a empresa Unilever FoodSolutions demonstra e permite que se experimentem e testem soluções eficazes com produtos área profissional de cozinha, e que inclui algumas das marcas Knorr, Carte D’or, Hellmann’s, Vaqueiro, Lipton, Calvé, Becel, Maille, Maizena, Phase e Planta.
Os estudantes do TeSP de Cozinha e Produção Alimentar e da Licenciatura em Gestão da Restauração e Catering interagem no processo de produção e demonstração para melhorarem as suas competências técnicas.
São também convidados profissionais do canal HORECA para virem à ESTM conhecer e testar o que foi produzido.
