A IMPORTÂNCIA DAS PROPRIEDADES FÍSICAS DOS ALIMENTOS NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS
Seminário de Gastronomia Sustentável | Mestrado em Gastronomia
17.03.2021 | 14:00 horas | Online
Com o Professor Doutor Nuno Alvarenga “Nuno Alvarenga é Doutorado em Engenharia Agro-industrial, é Investigador Auxiliar no Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV). Participa como Investigador em vários projetos e tem publicado diversos trabalhos científicos”