No próximo dia 10 de março teremos como convidado para o Seminário de Gastronomia Sustentável do Mestrado em Gastronomia, Miguel Reis, antigo estudante da ESTM.

<< O convidado especial vai falar sobre a sua experiência como Diretor de Sala de um restaurante prestigioso em Lisboa e a harmonização entre a iguaria e o vinho, mostrando alternativas que Portugal tem para oferecer e melhorar a experiência do cliente ao provarem produtos únicos, de pequenos produtores locais.>> Anabela Elias Almeida, Coordenadora do Mestrado em Gastronomia.

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