Além do documentário, que permite ao espectador conhecer a arte de pesca da sardinha, o público interessado pode acompanhar ao vivo a pesca do cerco em alto mar e a degustação de menus, tendo por base a sardinha. Este projeto de investigação, desenvolvido pelas unidades de investigação associadas à Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar – Grupo de Investigação em Turismo (GITUR) e Centro de Ciência do Mar e do Ambiente (MARE-IPLeiria).
