Food Innovation and Technology

Food Innovation and Technology

Course Type:
Short Cycle (TeSP)

Conteúdo do curso

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Apresentação do curso

O curso Técnico Superior Profissional em Inovação e Tecnologia Alimentar visa formar profissionais aptos a, de forma autónoma ou integrados em equipa, definir conjuntos coerentes de tecnologias e ferramentas da qualidade e gestão, que permitam a produção de produtos alimentares seguros e de qualidade.

Coordenador do curso

Marta Maria de Melo Lopes Neves
marta.neves@ipleiria.pt

Código

4532

School

Tourism and Maritime Technology

City

Leiria

Language

Portuguese

Type

Morning & Afternoon

Duração

2 Anos

Registo DGES

Objetivos

  • Avaliar a qualidade da matéria-prima e produto final;
  • Organizar a atividade industrial;
  • Planear e gestão da produção;
  • Planear e gerir os recursos humanos de forma eficaz e eficiente em função do nível de produção;
  • Utilizar diferentes tecnologias alimentares;
  • Registar e interpretar os resultados técnicos recolhidos no decorrer da laboração;
  • Tomar decisões após avaliação dos resultados técnicos;
  • Gerir os stocks de matéria-prima e produtos final;
  • Gerir os custos de produção;
  • Colaborar na definição dos objetivos comerciais;
  • Colaborar na definição das estratégias de marketing e vendas;
  • Garantir a qualidade e segurança dos produtos produzidos de acordo com a legislação e distintas normas;
  • Desenvolver novos produtos e produtos inovadores.

Study Plan

ECTS: 120

Condições de acesso

  1. Titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente
  2. Titulares de um diploma de especialização tecnológica, de um diploma de técnico superior profissional ou de um grau de ensino superior, que pretendam a sua requalificação profissional
  3. Os que tenham sido aprovados nas provas especialmente adequadas destinadas a avaliar a capacidade para a frequência do ensino superior dos maiores de 23 anos, realizadas, para o curso em causa, nos termos do Decreto-Lei n.º 64/2006, de 21 de março

Mais informações

Prosseguimento de estudos

ACESSO E INGRESSO NO ENSINO SUPERIOR
O acesso e ingresso no Ensino Superior para os titulares de um Curso Técnico Superior Profissional (TeSP) é regulado pelo Decreto-Lei n.º 113/2014. Os titulares de um TeSP podem concorrer a um ciclo de estudos de licenciatura pela via dos Concursos Especiais de Acesso ao Ensino Superior.

O ingresso estará sujeito a seriação, conforme legislação aplicável, e ao número de vagas estipulado para o curso/regime a que se candidata. As informações sobre os concursos especiais podem ser consultadas aqui.

Taxa de candidatura

60€

Taxa de matrícula

Contingente geral: 30€*
Contingente internacional: 100€*

*Inclui Seguro Escolar

Taxa anual

Contingente Geral: 697 €
Contingente internacional: 2.250,00 €